Когда и чем кормить
Огурцы подкармливают три-четыре раза за сезон, привязывая подкормки не к датам, а к фазе развития растения: рассаду кормят азотом для роста зелени, перед цветением добавляют фосфор для закладки завязей, а с началом плодоношения переходят на калий и органику, которые поддерживают налив плодов. Пропуск любой из фаз сразу заметен - листья бледнеют, завязи опадают или плоды растут неровными и горькими.
Огурцы отличаются от многих других овощных культур тем, что у них короткий вегетативный период и почти сразу после начала цветения куст переходит к активному плодоношению, которое длится весь оставшийся сезон. Из-за этого схема с одной-двумя подкормками за лето, которая работает для некоторых культур, для огурцов не подходит - без регулярной поддержки калием и органикой во время долгого плодоношения куст быстро истощается сам.
Подкормка рассады
Рассаде до пересадки в грунт нужен в первую очередь азот - он отвечает за рост листьев и стебля. Первую подкормку дают через 10-12 дней после всходов, когда появится второй настоящий лист, раствором азотного удобрения из расчета 10-15 г на 10 л воды под корень. Вторую подкормку - через 10 дней после первой, той же концентрации.
Перекармливать рассаду азотом не стоит: она вытягивается, стебель становится тонким и слабым, а корневая система отстает от надземной части. Признак перекорма - слишком темные, почти черно-зеленые листья при тонком стебле.
Перед высадкой в грунт, за неделю до пересадки, полезна еще одна легкая подкормка с добавлением фосфора - она помогает рассаде быстрее укорениться на новом месте и легче перенести стресс пересадки. Концентрацию при этом снижают вдвое от обычной, чтобы не перегружать еще не окрепшую корневую систему.
Подкормка до цветения
После высадки в грунт и до начала цветения растению нужен баланс: азот для роста продолжающейся зелени и фосфор, который закладывает будущие завязи и укрепляет корни. В этот период дают комплексное удобрение с азотом и фосфором либо настой органики - разведенный коровяк в пропорции 1 к 10 или птичий помет в пропорции 1 к 15-20, под корень из расчета 0,5 л раствора на растение.
Фосфор в почве усваивается медленно, поэтому его лучше вносить заранее, за 1-2 недели до массового цветения, а не когда завязи уже должны появиться - иначе эффект будет запоздалым.
В этот же период имеет смысл подкормить и микроэлементами, если на листьях уже заметны отдельные признаки нехватки магния или калия - лист с мраморным узором между жилками или с подсыхающим краем. Такие точечные подкормки не заменяют общий график, а дополняют его при первых видимых симптомах.
Подкормка в период плодоношения
С началом плодоношения главная роль переходит к калию: он отвечает за налив плодов, их вкус и устойчивость куста к перепадам температуры и болезням. В этот период огурцы кормят каждые 10-14 дней, чередуя калийное удобрение (сульфат калия, 20-25 г на 10 л воды под корень) с органикой того же настоя коровяка или помета.
Полезно раз в 2-3 недели добавлять внекорневую подкормку - опрыскивание слабым раствором калийного удобрения по листу, 10 г на 10 л воды, в вечернее время или в пасмурную погоду, чтобы не обжечь листья. Внекорневая подкормка действует быстрее корневой, потому что питание усваивается прямо через лист.
Если куст плодоносит особенно активно и снимать урожай приходится через день, интервал между подкормками можно сократить до 7-10 дней, но концентрацию раствора при этом не увеличивают - лучше кормить чаще и слабее, чем реже и крепче, потому что резкий скачок концентрации солей в почве сам по себе стрессует корни.
Азот, фосфор, калий: что дает каждый элемент
Азот отвечает за рост зеленой массы - листьев, стебля, боковых побегов. Он нужен растению больше всего на старте, но с началом плодоношения его долю в подкормках снижают, иначе куст уйдет в листву в ущерб урожаю.
Фосфор укрепляет корневую систему и закладывает цветочные почки - без него завязей формируется меньше, а те, что появляются, слабее. Действует медленно, поэтому вносится заранее.
Калий регулирует налив плодов, их сахаристость и устойчивость куста к стрессам - холоду, засухе, грибковым инфекциям. Именно нехватка калия чаще всего стоит за горькими и неровными, изогнутыми плодами. Подробно о том, как отличить нехватку калия и магния по внешнему виду листьев, разобрано в статье почему желтеют листья у огурцов.
Кроме трех основных элементов, огурцам периодически нужен магний, который участвует в фотосинтезе и без которого лист бледнеет узором между жилками даже при достаточном азоте и калии. На бедных песчаных почвах магний стоит вносить отдельно, сульфатом магния, 15-20 г на 10 л воды, не реже раза в месяц в период плодоношения.
Органика против минеральных удобрений
У органики и минеральных удобрений разные задачи, и лучший результат дает их чередование, а не выбор чего-то одного. Органика (коровяк, птичий помет, компостный настой) действует медленнее, но улучшает структуру почвы и работает долго, обеспечивая растение сразу набором элементов в сбалансированном виде. Минеральные удобрения действуют быстро и позволяют точно дозировать конкретный элемент, которого не хватает по внешним признакам растения.
На бедных песчаных почвах органику стоит вносить чаще, на плодородных суглинках можно обходиться преимущественно минеральными подкормками по фазам. В теплице, где почва истощается быстрее из-за интенсивного плодоношения на ограниченном объеме грунта, органические подкормки особенно важны - подробнее о том, чем уход за огурцами в теплице отличается от грядки, в статье желтеют листья у огурцов в теплице.
Свежий, не перепревший навоз или помет использовать нельзя ни в каком виде: он выделяет много тепла при разложении и способен обжечь корни, а по концентрации азота настолько неравномерен, что легко перекормить растение до ожога листьев. Для подкормки годится только настой, выдержанный не менее 7-10 дней, либо хорошо перепревший, полностью перегнивший навоз без резкого запаха.
Готовые растворы органики хранят недолго - разведенный настой коровяка или помета лучше использовать в течение недели, дальше он начинает закисать, теряет часть азота и может навредить корням при поливе, а не помочь растению.
Признаки перекорма
Перекорм так же вреден, как и нехватка питания. Избыток азота дает мощную темно-зеленую листву при слабом плодоношении и тонких, ломких стеблях - растение тратит силы на зелень вместо завязей. Избыток калия без достаточного азота останавливает рост куста, листья становятся мелкими и жесткими. Избыток любых минеральных удобрений в целом проявляется ожогами по краю листа - похожими на нехватку калия, но появляющимися внезапно, сразу после подкормки, а не постепенно.
Если после подкормки листья вместо улучшения выглядят хуже, поливы на несколько дней делают более обильными обычной водой без удобрений - это вымывает избыток солей из прикорневой зоны.
Отдельная ошибка - подкормка по сухой почве. Любое удобрение, минеральное или органическое, вносят только после предварительного полива обычной водой, иначе концентрированный раствор соприкасается напрямую с сухими корневыми волосками и обжигает их даже при правильной дозировке. Правило простое: сначала полили водой, через час-два дали раствор с удобрением.
Таблица: график подкормок по фазам
| Фаза развития | Что нужно | Чем и сколько |
|---|---|---|
| Рассада, 2 настоящих листа | Азот | Азотное удобрение, 10-15 г на 10 л воды |
| Рассада, через 10 дней после первой | Азот | Азотное удобрение, 10-15 г на 10 л воды |
| До цветения, через 1-2 недели после высадки | Азот и фосфор | Комплексное удобрение или настой коровяка 1:10 |
| Начало плодоношения и далее каждые 10-14 дней | Калий | Сульфат калия, 20-25 г на 10 л воды, чередовать с органикой |
| Раз в 2-3 недели в плодоношении | Калий по листу | Внекорневая подкормка, 10 г на 10 л воды, вечером |
Как не ошибиться со сроками
Главное правило - смотреть на растение, а не на календарь. Если куст явно бледный и слабый, а сроки очередной подкормки еще не подошли, азотную подкормку можно дать раньше графика. Если плоды начали горчить или искривляться, это сигнал не ждать плановой даты, а сразу дать калий. И наоборот, если растение выглядит здоровым и активно растет, лишняя подкормка ему не нужна - избыток удобрений огурцы переносят хуже, чем небольшой их недостаток.
Полезно вести короткие заметки о том, когда и чем кормили куст в этом сезоне - хотя бы в блокноте или заметках в телефоне. Через две-три недели легко забыть, была ли последняя подкормка калийной или азотной, а повторить одну и ту же по ошибке - верный способ получить перекорм одним элементом при нехватке другого.