Баклажаны в теплице растут надёжнее, чем в открытом грунте, если выдержать три условия: тепло без резких перепадов, рыхлая питательная почва и куст, который вовремя прищипнули и подвязали. Рассаду готовят за два с лишним месяца до высадки, сажают в прогретый грунт по свободной схеме, поливают тёплой водой под корень и регулярно кормят, потому что культура требовательная. Ниже по порядку: от выбора сорта до сбора плодов.
Какие баклажаны подходят для теплицы
Для плёночной и поликарбонатной теплицы лучше брать раннеспелые и среднеспелые сорта и гибриды. Им хватает лета, чтобы дать товарные плоды, а в закрытом грунте они реже страдают от холодных ночей. Поздние сорта выигрывают только в тёплых регионах или в отапливаемых сооружениях.
Смотрим на три признака. Первый - высота куста. Низкорослые сорта до полуметра хорошо чувствуют себя в тесной теплице, но урожай с одного куста у них скромнее. Высокие гибриды вытягиваются выше метра и больше, их приходится подвязывать, зато плодов на них заметно больше. Второй признак - форма и цвет плода: тёмно-фиолетовые продолговатые держат вкус и лучше хранятся, белые и полосатые обычно мягче по мякоти и почти без горечи. Третий - устойчивость к болезням, которую производитель указывает на пакете семян.
Гибриды первого поколения обычно дружнее завязывают плоды при нестабильной погоде, но семена с них собирать бесполезно: следующее поколение не повторит родителей. Если хочется сохранять свой материал, берите сортовые семена и сразу решайте, будете ли отбирать их с лучших кустов.
Когда сеять семена на рассаду
От всходов до высадки в теплицу баклажанам нужно в среднем около двух месяцев. Поэтому для неотапливаемой теплицы в средней полосе семена высевают в конце февраля - марте, а для отапливаемой сроки можно сдвигать на более ранние. Точнее всего считать от даты, когда почва в теплице устойчиво прогревается, и отступать назад на срок вызревания рассады, указанный на пакете.
Семена баклажанов прорастают медленно и только в тепле. Холодная земля даёт всходы с большим опозданием или не даёт вовсе. Многие садоводы заранее замачивают семена на сутки в тёплой воде и выдерживают во влажной ткани до наклёвывания. Пересушенные магазинные семена после такой подготовки всходят дружнее. Протравленные семена (они часто окрашены) замачивать не нужно: защитный слой смоется.
Подробную технику выращивания рассады, от посева до закаливания, мы разбирали в статье как вырастить рассаду. Для баклажанов важно помнить два момента: корни у них нежные, и пикировка переносится тяжело, поэтому удобнее сразу сеять в отдельные стаканчики. Если всё же пикируете, делайте это в самом начале, на стадии семядольных листьев, и не заглубляйте стебель.
Подготовка теплицы и почвы
Баклажан любит лёгкую, воздухопроницаемую, плодородную землю с нейтральной или слабокислой реакцией. Тяжёлая глина и застойная влага ему вредны. Готовить грунт лучше с осени: убрать остатки растений, перекопать, внести перегной или компост и золу. Весной остаётся разрыхлить почву, выровнять гряды и прогреть их, накрыв плёнкой на неделю-две.
Если в теплице до этого росли томаты, картофель или перцы, будьте осторожны. Все они родственники баклажана из семейства паслёновых и делят с ним болезни и вредителей. Хороший предшественник - огурцы, зелень, капуста, бобовые. В статье про весеннюю подготовку поликарбонатной теплицы подробно расписаны мытьё каркаса, дезинфекция и проверка вентиляции.
Перед высадкой в лунки добавляют по горсти хорошо перепревшего компоста и немного золы, перемешивая с землёй. Свежий навоз вносить нельзя: он даёт жирующую ботву вместо плодов и повышает риск ожога корней.
Как высаживать рассаду
Рассаду переносят в теплицу, когда земля прогрелась хотя бы до комнатной прохлады, а ночью воздух не опускается до холода. При температуре почвы заметно ниже пятнадцати градусов баклажан останавливается в росте, и вернуть его к жизни потом непросто. Ориентир по рассаде: крепкий приземистый куст с хорошо развитыми листьями, без вытянутого стебля, нередко с первыми бутонами.
Схема посадки определяет и урожай, и здоровье растений. Баклажанам нужен простор: в ряду между кустами оставляют около сорока сантиметров, а между рядами шестьдесят и больше. Загущенные посадки хуже проветриваются и чаще болеют. Для сравнения, как рассчитывают расстояния для соседней культуры, можно посмотреть в статье про посадку перца в теплицу, там логика та же, только перцы можно сажать чуть плотнее.
Сажаем в тёплый пасмурный день или вечером. Растение вынимаем вместе с комом земли, ставим в лунку на том же уровне, на каком оно росло в стаканчике, и немного уплотняем почву. Первый полив тёплой отстоянной водой. Пока рассада приживается, первые дни её прикрывают от прямого солнца нетканым материалом.
Температура, влажность и проветривание
Для роста баклажанам нужны днём примерно от двадцати пяти до тридцати градусов, ночью не ниже восемнадцати. При жаре выше тридцати пяти градусов пыльца теряет жизнеспособность, цветки опадают, а завязь не формируется. При прохладе ниже пятнадцати рост замирает. В жаркие дни теплицу открывают с обеих сторон, чтобы получился сквозняк у потолка, но не у самих кустов.
Влажность воздуха оптимальна умеренная. Если в теплице стоит парник, особенно рядом с огурцами, баклажаны начинают болеть серой гнилью и склеротинией. Поэтому не стоит ставить их в одну секцию с огурцами и поливать растения с опрыскиванием по листьям. Огурцам нужна высокая влажность, баклажанам нет.
Пыльца у баклажана липкая, и в безветренной теплице цветки иногда плохо опыляются. Помогает лёгкое встряхивание кустов или лёгкое постукивание по шпалере в середине дня, когда цветки раскрыты и воздух сухой.
Полив и подкормка
Поливают баклажаны редко, но обильно, тёплой водой под корень, лучше утром. Холодная вода из колодца или шланга вызывает стресс и сброс цветков. Почва между поливами должна слегка подсыхать сверху, но не пересыхать глубоко. Резкие скачки от засухи к заливу - главная причина трещин на плодах и горькой мякоти. Мульчирование соломой или скошенной травой помогает выровнять влажность и сократить число поливов.
Подкормки привязывают к фазам развития. После приживания рассады, примерно через две недели, куст нуждается в азоте для наращивания листьев. С началом бутонизации акцент смещают на фосфор и калий, которые отвечают за цветение и завязывание плодов. В период плодоношения баклажан продолжает брать много калия. Подходят комплексные удобрения для паслёновых, настой золы, разведённый настой травы или перегной. Нормы расхода смотрите на упаковке конкретного препарата и не превышайте их: перекормленные азотом кусты выглядят великолепно и почти не плодоносят.
Принципы подкормки схожи с тем, что мы описывали для соседней культуры в материале чем подкормить томаты в теплице: разные удобрения по фазам, а не одно на всё лето.
Формировка куста и подвязка
Если куст не формировать, он разрастается вширь, затеняет сам себя, и плоды мельчают. Общая схема такая. Когда растение дорастёт до развилки главного стебля, под ней удаляют все боковые побеги и нижние листья, чтобы улучшить продув. Выше развилки оставляют два-три сильных ствола и дальше формируют их по принципу: после каждой завязи один лист, остальное лишнее убираем. Слишком густую листву тоже прореживают, но понемногу, чтобы не сделать растению стресс.
Плоды на кусте оставляют не больше шести-восьми, у крупноплодных сортов меньше. Остальные завязи удаляют, иначе плоды получатся мелкими и неравномерно созревающими. Верхушки главных побегов прищипывают к концу лета, чтобы растение тратило силы на уже завязавшиеся плоды, а не на новые, которые не успеют вызреть.
Высокие кусты подвязывают к вертикальной опоре или шпалере мягким материалом. Ветви под тяжестью плодов ломаются, поэтому перестраховаться лучше заранее. Подвязку делают свободной петлёй, не затягивая стебель.
Болезни и вредители теплицы
В закрытом грунте баклажанам чаще всего вредят паутинный клещ, белокрылка, тля и колорадский жук, если он находит дорогу в теплицу. Паутинный клещ любит сухой жаркий воздух. Признак - мелкие светлые точки на листьях и тонкая паутина. Помогает регулярное повышение влажности воздуха вокруг кустов (но не мокрые листья), а при сильном поражении обработка препаратами против клещей по инструкции.
Из болезней опасны серая гниль, фитофтороз и вертициллёз. Профилактика всех трёх - проветривание, свободная посадка, севооборот и аккуратный полив без брызг на листву. Больные листья срезают и выносят из теплицы, а не бросают на землю. С тлёй справляются так же, как на грядках: смывают струёй воды и обрабатывают разрешёнными препаратами по инструкции.
Почему баклажан сбрасывает цветки и завязи
Самые частые причины: жара или холод, неравномерный полив, нехватка света при загущении, передозировка азота и недостаток опыления. Начните с проверки температуры в теплице утром и в разгар дня. Затем проверьте режим полива, схему посадки и состав подкормок. Устранение причины даёт результат уже через одну-две недели: новые цветки завязываются.
Уборка урожая
Баклажаны снимают в технической спелости, когда кожица блестящая, упругая и ещё без пожелтения, а семена внутри не загрубели. Перезревшие плоды желтеют, кожица тускнеет, мякоть становится жёсткой и горькой. Плоды срезают секатором вместе с плодоножкой, не выкручивая: ветки хрупкие. Частый сбор стимулирует завязывание новых плодов, поэтому проходите по кустам раз в неделю-полторы.
В конце сезона не торопитесь выбрасывать ботву на компост, если на ней были болезни. Заражённые остатки лучше убрать с участка, а теплицу подготовить к зиме. Тогда следующий год начнётся с чистого места, а значит, с меньшим числом проблем.