Перец в теплице сажают по схеме 40-50 см между растениями в ряду и 60-70 см между рядами - для высокорослых сортов, и плотнее, 30-40 см в ряду, для компактных и низкорослых. Точное расстояние зависит от того, насколько раскидистый куст даёт конкретный сорт, а глубина посадки у перца всегда одна и та же: рассаду высаживают на том же уровне, на каком она сидела в стаканчике, не заглубляя стебель.
Когда рассада готова к высадке
Рассаду перца переносят в теплицу в возрасте 60-70 дней от всходов, когда на растении сформировано 8-12 настоящих листьев, а у части кустов уже видны бутоны или первый цветок. В отличие от томата, у перца ранняя бутонизация до высадки не считается недостатком - растение спокойно зацветает и завязывает первый плод прямо в горшке, если задержаться с пересадкой.
Главное условие для переноса в грунт - устойчивое тепло, а не календарная дата. Почва на глубине 10 см должна прогреться минимум до 15 градусов, а ночная температура воздуха в теплице - не опускаться ниже 13 градусов: перец хуже переносит похолодание, чем томат, и при затяжном холоде после высадки сбрасывает уже заложенные бутоны. Если теплица неотапливаемая, высадку откладывают до тех пор, пока не пройдёт риск возврата заморозков в конкретной местности, ориентируясь на устойчивость ночных температур, а не на число в календаре.
Как рассчитать схему под сорт
Перед высадкой стоит разделить рассаду по сортам и высоте будущего куста. Индетерминантные и высокорослые сорта, которые формируют куст под подвязку к шпалере, требуют простора: 45-50 см между растениями в ряду и 65-70 см между рядами, иначе кусты смыкаются кронами уже к середине лета и внутри загущаются, хуже проветриваются и чаще болеют грибными пятнистостями.
Штамбовые и низкорослые сорта, которые формируют компактный куст высотой 40-60 см, можно сажать чаще: 30-35 см в ряду при том же расстоянии между рядами. На квадратный метр теплицы в этом случае помещается пять-шесть растений против двух-трёх у высокорослых сортов. Если в одной теплице растут сорта разной высоты, их удобно располагать отдельными участками, а не вперемешку - иначе высокие кусты затеняют низкие соседние ряды.
На широких грядках вместо обычных рядов иногда применяют шахматную схему: соседние ряды сдвигают на половину шага между растениями. Такая раскладка при том же общем расстоянии между кустами чуть равномернее распределяет свет и позволяет разместить на пару растений больше на той же площади, но усложняет проход между кустами при поливе и подвязке, поэтому в узких теплицах её обычно не применяют.
Однострочная и двухстрочная посадка
В узких теплицах перец чаще сажают в один ряд вдоль каждой грядки, с проходом с обеих сторон для полива и подвязки. В широких теплицах применяют ленточную двухстрочную схему: два ряда сближают до 40 см, а между парами лент оставляют широкий проход 70-80 см. Такая раскладка экономит место на дорожках, но требует более внимательного проветривания - воздух в сдвоенном ряду циркулирует хуже, чем в одиночном.
Выбор схемы также зависит от способа подвязки. При подвязке к индивидуальным кольям расстояние можно немного сократить, а при формировке на шпалере с направлением побегов веером кустам нужен запас по ширине - иначе плети соседних растений при подвязке перепутываются.
Как подготовить грядку перед высадкой
Грядку под перец готовят заранее, за одну-две недели до высадки рассады. Почву перекапывают на полный штык лопаты, вносят перепревший компост или перегной - примерно ведро на квадратный метр, - а также фосфорно-калийное удобрение в дозировке, указанной на упаковке конкретного состава. Свежий навоз под перец не вносят: избыток азота на старте даёт мощную ботву в ущерб завязыванию плодов и одновременно повышает риск грибных болезней стебля из-за загущённой листвы.
Высоту грядки в теплице часто делают приподнятой, 25-30 см над уровнем прохода: приподнятая почва прогревается быстрее и лучше отдаёт лишнюю влагу после полива, что особенно важно для перца, чувствительного к переувлажнению корней. После перекопки и внесения удобрений грядку разравнивают, размечают будущие лунки по выбранной схеме и проливают тёплой водой за день до высадки, чтобы почва успела прогреться и осесть.
Порядок высадки рассады
Лунки готовят по разметке заранее, проливают тёплой водой и дают ей впитаться. Рассаду вынимают из стаканчика вместе с комом земли, стараясь не потревожить корни: перец, в отличие от капусты и томата, плохо переносит повреждение корневой системы и после травмы задерживается в росте на одну-две недели. Растение опускают в лунку так, чтобы ком земли оказался вровень с поверхностью грядки, землю подсыпают по краям и слегка уплотняют руками, не приминая стебель.
После посадки куст ещё раз поливают под корень тёплой, отстоянной водой, стараясь не мочить листья и стебель в жаркие часы дня, чтобы не спровоцировать ожог капель на солнце. Высадку удобно проводить в пасмурную погоду или под вечер - так рассада меньше страдает от прямого солнца в первые сутки после пересадки.
Общий принцип подготовки лунки и полива схож с тем, что применяют при высадке огурцов в теплицу: растение так же переносят с комом земли и сразу проливают тёплой водой, различается в основном сама схема расстановки кустов и глубина посадки под конкретную культуру.
Что делать в первые дни после высадки
В первую неделю после пересадки перец особенно чувствителен к перепадам температуры и сквознякам, поэтому теплицу проветривают осторожно, избегая прямого потока холодного воздуха на молодые кусты. Полив в этот период дают умеренный, ориентируясь на подсыхание верхнего слоя почвы: избыточная влажность при ещё не восстановленной корневой системе провоцирует загнивание корешков.
В солнечные дни первой недели после высадки молодые кусты стоит слегка притенять - лёгким укрывным материалом или сеткой, натянутой над грядкой на невысоких дугах. Прямое солнце через нагретое стекло или плёнку теплицы способно обжечь ещё не адаптированные листья пересаженной рассады, тогда как рассеянный свет позволяет корневой системе восстановиться без дополнительного стресса. Через семь-десять дней, когда куст трогается в рост, притенение убирают.
Первую подкормку после высадки дают не раньше, чем через 10-14 дней, когда растение тронется в рост и выпустит новый лист - слишком ранняя подкормка на непрочно укоренившихся кустах может обжечь ослабленные корни. О графике подкормок по фазам роста для родственной культуры теплицы можно почитать в материале про то, чем подкормить томаты в теплице - принцип чередования азота и калия у перца похож, хотя дозировки и сроки первой подкормки у культур отличаются.
Подвязка сразу после посадки
Высокорослые сорта перца стоит подвязать к колышку или шпалере уже при высадке, не дожидаясь, пока стебель окрепнет и куст нальётся плодами: ломкий у основания стебель перца плохо держит вес завязавшихся плодов, а куст с обильным урожаем без опоры часто заваливается набок или переламывается у корневой шейки. Колышек вбивают рядом с лункой ещё до посадки саженца, чтобы не повредить корни при установке опоры позже.
Низкорослые и штамбовые сорта обычно обходятся без подвязки благодаря компактной и прочной форме куста, но при обильном плодоношении и им иногда требуется лёгкая поддержка - например, вертикальный колышек с мягкой петлёй под нижними ветвями, чтобы плоды не касались влажной почвы.
Материал для подвязки выбирают мягкий и достаточно широкий - тонкий шпагат или проволока со временем врезаются в стебель по мере утолщения куста и пережимают сосуды, по которым идёт питание к верхним листьям и плодам. По мере роста куста подвязку периодически ослабляют или переносят выше, добавляя новый виток там, где стебель заметно нарастил толщину со времени высадки.
Как расстояние между кустами влияет на урожай
Загущённая посадка кажется способом получить больше плодов с той же площади, но на практике даёт обратный эффект: в тесноте кусты хуже проветриваются, влажность внутри посадок держится дольше после полива, а это создаёт условия для развития грибных болезней стебля и плодов. Кроме того, при недостатке света соседние кусты вытягиваются и формируют более слабые, тонкие завязи.
Правильно рассчитанная схема, наоборот, обеспечивает каждому кусту достаточно света и воздуха на весь сезон - до самой осенней уборки последних плодов. Именно поэтому расстояние, заданное при посадке, стоит выдерживать по верхней границе рекомендованного диапазона, если есть сомнения в компактности конкретного сорта: раздвинуть уже посаженные кусты позже не получится, а прорядить теплицу, удалив часть растений, - решение крайнее и урожай в итоге всё равно снижает.
Если теплица используется под перец не первый год, стоит сверяться не только с общими цифрами схемы, но и с собственными наблюдениями за прошлые сезоны: сорт, который в один год давал компактный куст высотой чуть больше полуметра, на более плодородной грядке или в тёплое лето способен вырасти заметно выше и раскидистее. В таких случаях расстояние лучше закладывать с небольшим запасом, ориентируясь на максимальный размер, который куст этого сорта показывал в прошлые годы, а не на средние цифры с упаковки семян.